Une étiquette « bien-être animal » sur des emballages de poulet


  • Une étiquette « bien-être animal » sur des emballages de pouletPhoto : Shutterstock
  • Protection/ Elevage

    Trois organisations se sont associées au groupe Casino afin de créer un étiquetage particulier indiquant au consommateur le niveau de bien-être dont a bénéficié l’animal au cours de sa vie. Une première en France !

    Depuis le 10 décembre, il est possible de trouver sur les poulets Label Rouge de la marque Terre & Saveurs une étrange étiquette… On peut y lire : « Niveau de bien-être animal : A ». Il s’agit d’un tout nouvel étiquetage créé par la Fondation droit animal, l'Œuvre d'assistance aux bêtes d'abattoirs (OABA) et Compassion in World Farming (CIWF) France, en partenariat avec le groupe Casino. "Il est le fruit d’une réflexion de 15 mois et de plus de 30 réunions techniques où il a fallu rédiger le référentiel qui permet de donner une note allant de A à D", détaille Claire Hincelin, responsable communication de CIWF France. La vignette va de A pour un niveau "supérieur" jusqu'à D pour un niveau "standard". Ce dernier correspond aux produits qui n’apportent aucune amélioration significative pour le bien-être animal.

    CIWF

    Au total, 230 critères sont pris en compte. Ils concernent les conditions de naissance, d’élevage, de transport et d’abattage de la poule et sont vérifiés chaque année par des contrôles externes indépendants puis analysés afin d’obtenir le niveau global de bien-être pour chaque produit. Parmi ces critères, on retrouve la présence d’un parcours extérieur, de perchoirs et d’objets à piquer ou encore la durée du transport.

    http://www.etiquettebienetreanimal.fr
    Exemples de critères évalués
     

    Étendre cet étiquetage à toutes les viandes

    "Pour l’instant, une seule marque de poulet en bénéficie, mais l’objectif de Casino, dans les prochains mois, est de l’adapter à toute la filière bio puis, à terme, à tous les poulets commercialisés, comme pour les œufs", explique Claire Hincelin. Actuellement, une structure est en train d’être mise en place afin que d’autres distributeurs et d’autres producteurs puissent s’approprier ce référentiel. "Mais pour qu’il devienne national, voire européen, il faut que ce soit bien encadré".

    CIWF aimerait qu’un référentiel soit créé pour chaque espèce animale afin que toutes les viandes, poissons et produits laitiers puissent bénéficier d’un étiquetage bien-être. "Il s’agit là d’une première étape pour faire changer les pratiques de l’industrie agroalimentaire. L’idéal serait que ce genre d’étiquetage devienne obligatoire par le biais d'une loi, ce pour quoi se bat CIWF depuis plusieurs années". D’ailleurs, leur pétition "Oui à l’étiquetage obligatoire du mode d’élevage" a déjà récolté près de 130 000 signatures.

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